平成29年度初摘み

今年の4月は寒い日が多かった為、茶の芽が出るのが例年より1週間～10日遅く、

更に5月は雨不足もあり、今年の新茶は大丈夫かなぉと心配していましたが、

逆に夜間の低気温が奏功し良質な茶葉に仕上がりました。

画像最後の両親を連れた5月3日は新芽があまり出ていませんでしたが、

茶摘みが行われた5月25日には綺麗な緑色の茶園になっていました。

朝から摘まれた茶葉はそのあとすぐにほどよく蒸して

乾燥しながら揉み工程、火入れ工程を終えてあら茶へと仕上がりました！！

今年も無事茶摘みができたことに感謝するとともに

皆様へおいしい新茶を届けられることが待ちどおしいです！